【 曼谷台灣貿易中心/ 報導】泰國工業院食品院副院長日前指出，現在全球有許多國家已進入高齡社會，尤其是已開發國家，例如美國、日本及歐盟（EU）。據聯合國的資料報導，2009年全球總人口68億3,000萬人，其中超過60歲的高齡人士約達7億3,700萬人，估計今後40年，全球人口將增加至91億5,000萬人，其中高齡人士占20億人，比重將擴大至21.9%。
該副院長另表示，泰國也開始出現人口老化問題，自2004年泰國就已進入高齡人社會，全國高齡人口達650萬，佔當時全國人口6,450萬人的10.1%。預測15年後，泰國人口將增至7,500萬人，超過60歲以上的高齡人口將增至1,500萬人，佔全國人口比重的20%。
高齡人口日益增加，食品產業必須考慮今後的目標客戶群體。食品產業不僅生產日常需求食品，還必須考慮生產符合各種年齡層需求的特殊食品，例如生產方便老年人及嬰幼兒食用之液體類食品、低糖及低脂食品、或生產防衰老及保健食品等。
泰國工業院食品院指出，根據調查發現現代的高齡人士，大部份生活在小家庭或獨立生活，喜歡購買小型包裝的食品，並使用微波爐溫熱食品，因此冷凍食品或即食品最受歡迎。此外，食品說明書的字體也必須放大，內容易懂，才能吸引高齡人購買。與國際食品業相較，目前泰國食品業者還不太重視發展高齡人士食品。預測不久的將來，全球高齡人群體將成為商機龐大之大型市場，泰國工業院乎預其食品業者應跟上全球食品趨勢，把握機會生產多樣化食品，並鎖定特定族群，開拓國際市場。(2010/11/12)
資料來源：台灣經貿網。http://www.taiwantrade.com.tw/CH/query.do?Method=showPage&name=cetraNewsDetail&id=3933444&table_class=N
留言列表
國內網站 
